ゴールデンウィークも終わり、いよいよ新緑が濃く香る季節となりました。
みなさまは、どんな連休を過ごされたのでしょうか。
那須ファームは、ゴールデンウィークの前半、
福岡県大川市にある「庄分酢」さんを訪ねました。
「庄分酢」さんは、大川市で300年以上の長きにわたり、
伝統の製法でお酢をつくり続けているお酢屋さんです。
【庄分酢 HP】 お買い物もできます!
http://www.shoubun.jp/そして、那須ファームの「ぴよマヨ」は、この「庄分酢」さんの、
有機純米酢を使わせていただいているのです。
訪問させていただいた4月28日は、年に一度の『酢蔵開き』があり、
蔵の中を見学できる貴重な体験や、その他、様々なイベント、催物がありました。
また、有機純米酢の原料である、有機米を栽培している
熊本県山都町の村山さんもお越しで、山都町の有機野菜などを販売されていました。
『酢蔵開き』の様子はこちらからご覧いただけます。大盛況。
http://www.shoubun.jp/information/post_1088.html来年は、那須ファームも「ぴよマヨ」を持って、
ぜひお祭りに参加させてくださいとお願いしてまいりました。
この日は特別にギャラリーとして解放された、蔵でお酢と絵の説明をしてくださる、
庄分酢の山田さん。お酢の生き字引。
庄分酢 高橋社長、村山さん、山都町のみなさんと。